Ihana reseptikirje syyspäivän iloksi!

Tänään ja eilen on satanut lähes koko ajan, mutta se ei haittaa tippaakaan, kun postilaatikosta löytyy pitkän koulupäivän päätteeksi ihanan piristävä reseptikirje Salaiselta leivontaystävältäni! 

Kirjekuoressa oli itse reseptien lisäksi hyvää purkkaa ja suklaata (nuo suklaat on muuten ihan taivaallisen hyviä!! En tiennyt, että niitä saa tuollaisina pikkupaketteinakin *__*), sekä pieni piirustus, jonka takaa löytyi viesti ystävältäni! :)

Saamani reseptit: Kurpitsapiiras, murotaikina, omenajuustokakku & kinuskikastike, omenapiiraset ja omenainen pilvitorttu. Mukavan erilaisia reseptejä! :)

Kiitos paljon, Sly! <3

Piiiiitkästä aikaa!!

Huh huh, edellinen postaus on yli 9 kuukauden takaa! Tuli tosi epätodellinen olo, kun kävin täällä blogissa muutama päivä sitten ja tajusin, että aikaa on kulunut ihan liian paljon.. O__O Mulle on tapahtunut TOSI PALJON kaikkea viimeisen postaukseni jälkeen ja tuntuu, ettei vuorokauden tunnit riittäisi sen kaiken kertomiseen.

Aloitan nyt kuitenkin sillä, että olen ollut tuonkin ajan aktiivinen toisessa blogissani Waiting For Your Letter, joten sieltä voi lukea kaikenlaista mitä olen tehnyt ja nähnyt. Blogi kertoo yhdestä mulle tärkeimmästä harrastuksesta, kirjeenvaihdosta, ja myös muuten mun elämästä. Blogi on pääosin kirjoitettu englanniksi, mutta kyllä sieltä suomeakin löytyy. :)

Mutta mitä kaikkea olen tehnyt näiden yli 9 kuukauden aikana?

Tykkään vieläkin leipomisesta ja ruuan laitosta todella paljon. Leivottua on siis tullut aika lailla, vaikkei leipomukset olekaan päätyneet blogiin asti. Osallistuin nyt myös hieman omaksi yllätyksekseni uuteen nSly-kierrokseen, joten jotain aktiivisuutta on tiedossa ainakin vuoden loppuun asti. :) Pidän myös kokkikerhoa vielä, pikkuisten kanssa on niin ihanaa leipoa! ♥

Olen nyt lukion kakkosella, joten edessä häämöttävät vanhojen tanssit ja keväällä myös ensimmäiset kirjoitukset. Olisi vähättelyä sanoa, että jännittää.. :D Juuri nyt mulla on syyslomaa viikon ajan, mutta muuten tuntuu, että kaikki vähäinenkin vapaa-aika menee ruotsin sanojen tankkaamiseen, matikan opetteluun, erilaisten projektien tekemiseen, venäjän kieliopin pänttäämiseen ja esseiden kirjoittamiseen. Olen myös tutor (mikä on tosi kivaa!), joten aikaa kuluu välillä myös tutorjutuissa. Tykkään kuitenkin lukiosta ja mun koulusta muutenkin tosi paljon. Tämä koulu taitaa olla ensimmäinen, jota voin oikeasti kutsua omakseni. :)

Kesällä olin vaihdossa Turkissa ja kokemus oli oikeasti parempi kuin olisin ikinä edes voinut uskaltaa toivoa. Kuvia ja tunnelmia mun vaihdosta löytyy mm. näistä linkeistä: ✿ ✿ ✿.

Siinä luultavasti tärkeimmät asiat, mitä halusin nyt kertoa. Tulossa on siis nSly7:ään liittyviä postauksia ja ehkä muutakin jutustelua, pääpaino mulla on kuitenkin toisella blogillani! :)

Moikka! ^^

(When I logged in Blogger I was amazed to see that this blog had had hits from foreign countries too (not only from Switzerland which I would understand haha) while my hiatus. I don't understand why BUT if anyone ever needs to read my blog in English, I recommend to click this flower --> ✿. It takes you to my another blog which I mostly upload in English. :) The theme is my passion for everything international and mostly snail mail so it indeed is a different than this blog. Anyway, just wanted to inform you xD)  

Piparit!

Tein tässä loman aikana myös pipareita. Hiukan kyllä hävettää tulla postaamaan nämä näin pitkän ajan jälkeen joulusta, mutta postaanpa kuitenkin! En ehdi kirjoittamaan kovin pitkää tekstiä, mutta kuvat puhukoon puolestaan. :) Tein oikein armeijan Nuuskamuikkusia tämän viidennnen kierroksen Slyni, Saran, lähettämällä piparimuotilla :D Ja nämä on muuten juuri niitä pipareita, joita käytin unikonsiemenpullissa :) Kiitos muotista, Sara!

Ihanat unikonsiemenpullat

Sain tässä kuussa Salaiselta leivontaystävältäni ohjeen unikonsiemenpulliin ja niitähän oli pakko päästä lomalla kokeilemaan. Sly kertoi, että oli saanut ohjeen tsekkiläiseltä nettikaveriltaan!

Salainen ystäväni kertoi myös, että pullat eivät ole kovin makeita, mutta se ei minua haitannut! Täytyy myöntää, että aluksi olin hieman epäileväinen pullien suhteen, koska en ollut aiemmin käyttänyt unikonsiemeniä makeassa leivonnassa, mutta epäilin turhaan. Pullista tuli tosi hyviä ja ihanan tuoksuisia! :) Kuva on otettu melkein heti uunista ottamisen jälkeen.

Unikonsiemenpullat

20 g hiivaa
2-3 dl maitoa (käytin täysmaitoa)
50 g sokeria
n.500 g vehnäjauhoja
ripaus suolaa
sitruunan kuoriraastetta (meillä ei ollut sitruunoita, joten käytin appelsiineja. Toimi todella hyvin ja pullista tuli ihanan tuoksuisia!)
ripaus vaniljaa
1 keltuainen
60 g sulaa voita

täyte:
100 g unikonsiemeniä
1,2 dl maitoa
50 g murskattuja keksejä (käytin pipareita, koska niitä oli tosi paljon ^^)
2 rkl rommia (tämän jätin pois, koska meillä ei ollut rommia)
vaniljasokeria
ripaus kanelia
1 tl sitruunan kuoriraastetta
sokeria maun mukaan

Murenna hiiva 1 dl:aan kädenlämpöistä maitoa, lisää 1 tl sokeria ja sekoita. Anna hiivan kuplia ja kohota. 

Siivilöi jauhot ja suola, lisää sitruunan kuoriraaste, vanilja, loppu sokeri, jäähtynyt voi, keltuainen ja hiiva-maito-seokseen. Lisää loppu maito vähitellen ja tee pehmeä taikina. Ripottele päälle jauhoja ja anna kohota kaksinkertaiseksi (tunti). 

Kuumenna täytteen unikonsiemeniä ja maitoa kattilassa koko ajan sekoittaen 3 minuutin ajan. Lisää loput aineet ja sekoita. 

Kauli taikinasta suorakaide. Levitä täyte levylle, kääri ja leikkaa paloiksi korvapuustien tavoin. Voitele. Lämmitä uuni 200-asteeseen ja anna pullien kohota vielä 15 minuuttia ja laita uuniin. 10 minuutin kuluttua madalla lämpötilaa 20-astetta. Anna pullien olla uunissa vielä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. 

Pirskota kuumien pullien päälle rommia sokerin ja 2 rkl:n veden kera sekoitettuna. Ripottele jäähtyville pullille sokeria. 

Kiitos ohjeesta, Sly!

Joulukuun sly-paketti

Sain tämän kierroksen viimeisen Sly-paketin! Paketista löytyi kuivattuja marjoja, pussillinen kardemummaa ja kaksi Punnitse & Säästä -pussukkaa, joissa oli unikonsiemeniä ja ihania suklaapähkinäherkkuja. 

Paketissa oli lisäksi kaksi reseptiä, joista toinen, stollen, on salaisen ystäväni mummun resepti ja toisen, unikonsiemenpullien, ohjeen hän on saanut tsekkiläiseltä nettikaveriltaan. Kiitos tosi paljon hieman erilaisista ohjeista ja paketista!!! :)

En ole ehtinyt leipoa vielä edes edellisestä paketista saamallani reseptillä, mutta yritän leipoa heti joululomalla! Jäljellä on enää yksi kouluviikko, koeviikko tosin, jonka jälkeen alkaa loma :)

Marraskuun paketti ^^

Jee! Eilen sain yllätyksekseni paketin Salaiselta leivontaystävältäni! Tämän kuukauden Sly-paketin teemana oli jokin piparkakkumuotti ja mun ihana Sly lähetti minulle söpön Nuuskamuikkusen, joka näkyy paremmin tuossa yläpuolella olevassa kuvassa. ^^

Muotin lisäksi paketista paljastui Cloetan Toffee Center -suklaata, valkosuklaata, lakrisijuurijauhetta ja kivat ohjeet kookos-valkosuklaa-tryffeleihin ja Center-kekseihin (makuina toffee ja salmiakki)! Tosi ihana ja piristävä paketti, kiitos paljon! :) <3

Nutellafudge

Syksyiset terveiset täältä fudgen makeasta tuoksusta!

Näin syyslomalla innostuin siis tekemään nutellafudgea, Slyn lähettämällä ohjeella tietenkin! :) Täytyy sanoa, että nämä on taivaallisen hyviä. Söisin vaikka kaikki kerralla, mutta ehkä ei kannata. ;D 

Nutella on yksi sellaisista ruoka-aineista, joka jakaa ihmisiä; toiset rakastavat, toiset vihaavat (ainakin mun kokemuksen perusteella). Näissä maistuu Nutella tosi paljon, (mikä on siis hyvä asia mun mielestä, koska Nutella on ihanaa!), joten jos ei Nutellasta tykkää, niin voi olla ettei nämä ole kovin suurta herkkua. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan, ties vaikka yhtäkkiä alkaisikin pitämään Nutellasta! ;) 

Nutellafudge

56,5 g suolattua voita (minä käytin margariinia, toimii yhtä hyvin ^^)

61 g täysmaitoa

155 g fariinisokeria

3/4 tl vaniljaa

145 g nutellaa

187 g tomusokeria

Voitele vuoka. Laita tomusokeri kulhoon. Sulata voi keskilämmöllä, lisää maito ja fariinisokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Ota kattila pois levyltä ja lisää nopeasti Nutella ja vanilja. Sekoita, kunnes Nutella on sulanut joukkoon. Kaada fudgesula tomusokerin päälle ja sekoita nopeasti. Kaada vuokaan ja laita jääkaappiin kovettumaan (väh. 2-3h).

Minä vein hiukan ohjeesta poiketen fudgevuuan ensin tunniksi pihalle kovettumaan ja toin sen sitten sisälle. Painelin fudgesta sydämiä pienellä piparimuotilla (onnistui tosi hyvin, koska massa oli vielä hieman pehmeää) ja laitoin sydämet jääkaappiin kovettumaan yön yli. Reunat täytyi tietenkin syödä! c: Kiitos hyvästä ohjeesta, Sly! :)

Lokakuun Sly-paketti

Jee! Eilen sain tämän kierroksen ekan Sly-paketin, joka kyllä piristi päivää suuresti! Paketista löytyi purkki Nutellaa, tummaa suklaata, purkki hunajaa ja ihanat ohjeet nutellafudgeen (tätä on pakko päästä kokeilemaan syyslomalla!!) ja marlenkaan, joka on mulle ihan uusi tuttavuus Mun salaisella ystävällä on uskomattoman ihana käsiala. <3 :D Kiitos paljon paketista, odotan jo innolla reseptien kokeilua! 

Ihanaa loppuviikkoa kaikille! :)