Suklainen minikakku

Kokeilin Sly-pariltani saamaa reseptiä, sekä harjoittelin myös pursottamista paketista tulleilla tyllilla.
Pursotukset onnistuivat mielestäni ihan hyvin ensimmäisiksi "kunnon" pursotuksiksi. Olenhan tietysti jotain kakkujen  reunoja pursotellut, mutta näissä yritin tehdä oikein nättiä jälkeä. ;)

Suklainen minikakku

160 g tummaa suklaata

160 g pehmeää voita

180 g sokeria

4 kananmunaa

100 g jauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

1. Sulata suklaa vesihauteessa.

2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.

3. Sekoita muna ja suklaa keskenään.

4. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, lisätään käännellen yhdistettyyn suklaa + muna + voi + sokeri -seokseen.

5. Jaa tasainen seos vuokiin ja paista 180 asteessa noin 30 min.

Muffinit onnistuivat tosi hyvin, mitä nyt vähän vasemman puoleiset kaksi nousivat ihmeellisesti... Mikähän oli syynä? Sekä korkeat että matalat vuoat olivat silikonisia. Hauskan näköisiä kyllä ovat :D

Pursotukseen laitoin purkin vispikermaa, kolme rkl kaakaojauhetta ja tomusokeria. Hyvin pystyi pursottamaan ja sopi mielestäni tosi hyvin muffinien kanssa. Päälle raastoin vielä tummaa suklaata.

Kiitos Slyni tyllista ja ohjeesta!

Mansikkasorbetti

Tein viime viikolla ihanan raikasta mansikkasorbettia ja laitoin sen tarjolle jäätelökippoihin, jotka sain Sly-paketista. Kipot olivat juuri oikean kokoisia ja käytännöllisiä. Ohjeen olen saanut ystävältäni kauan aikaa sitten. Mansikkasorbetti on minusta siitä kivaa, kun sitä ei tarvitse keittää ja ohje on helppo.
Alla olevalla ohjeella sain 5 suurehkoa palloa sorbettia.

Mansikkasorbetti by my Friend

400 g kohmeisia mansikoita

2 munan valkuaista

1 dl tomusokeria

Soseuta kohmeiset mansikat tasaiseksi soseeksi. 

Vaahdota kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää tomusokeri joukkoon, sekoita hyvin.

Lisää seokseen mansikkasose ja sekoita tasaiseksi.

Laita teräskulhossa pakastimeen. Vatkaa puolen tunnin välein noin 3 kertaa tai kun sorbetti on tarpeeksi kovaa. Nauti tuoreiden mansikoiden kanssa.

Sly20 Inventaario osa 1

Ajattelin osallistua Sly20-kierrokseen Inventaario-haasteeseen. Näin voi helpottaa parin paketin kokoamista. Minulla ei nyt paljoa mitään "omaisuutta" ole, mutta vuokia ja muotteja löytyy hiukan. Päätin siis näyttää ensimmäiseksi, millaisia erilaisia vuokia omistan.

- Isoja ruudullisia muffinssivuokia
- Korkeita kuviollisia muffinivuokia
- Yksivärisiä muffinivuokia
- Pieniä kukallisia minimuffinivuokia (mun lempparit, näitä en koskaan raaski käyttää!)
- Pinkkivalkoisia muffinivuokia
- Silikonisia punaisia ja valkoisia sydän-muffinssivuokia (on näitä enemmänkin, ei vain mahtunut kuvaan)
- Kukka- ja sydän-jääpalamuotit
- Silikonisia värikkäitä muffinssivuokia
- Silikoninen ruusu-muffinssi"pelti"

+ tietysti slyltäni saamat vuoat :)

Tässä vielä nämä lempparivuoat:

Ens kuussa sitten lisää! :)