1. Nuorten Slyn paketti

Nyt on kahden viikon rippileiri ohi, viikon päästä viikon lomamatka Kreikkaan tulossa! :D

Oli ihana lauantaina tulla kotiin, kun minua odotti kortti Nami-hiireltä, kakkuputki-paketti ja SLY-PAKETTI! Jee!

Paketissa oli 2 pussia kuivahiivaa, suklaata, kuorimattomia seesaminsiemeniä, kisu-kortti ja ohjeet Grissineihin ja Lehteviin sokerikierteisiin. Kiitos paljon! :)

Vaniljakeksit suklaaseen dipattuna

Tehtiin äidin kanssa vaniljakeksejä pari viikkoa sitten. Ohje löytyi täältä. Pyöriteltiin kekseistä pienenpieniä palloja pellille (ei siis tehty muotilla), muuten ihan ohjeen mukaan tehtiin. Tuli tosi hyviä! :)

Vaniljakeksit

4 dl vehnäjauhoja

175 g voita

1 dl sokeria

2,25 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

Koristelu:

200 g valkosuklaata 

Dr. Oetkerin kesäkukka koristekuvioita

Ota voi huoneenlämpöön. Vaivaa vehnäjauhot paloiksi leikatun huoneenlämpöisen voin, sokerin, vaniljasokerin ja leivinjauheen kanssa nopeasti sileäksi taikinaksi. Nosta jääkaappiin yhdeksi tunniksi.

Ota taikina jääkaapista ja anna huoneenlämmössä olla sen verran, että se hieman pehmenee ja sitä on helppo kaulita. Kauli noin 3-4 mm paksuinen taikinalevy ja leikkaa lasireunalla (halkaisija 5 cm) taikinasta pyöreät palat. Nosta lastan avulla ne pellille leivinpaperin päälle. Paista keksejä uunin keskitasolla 200 asteessa 10 minuuttia. Anna keksien jäähtyä pellillä.

Dippaa keksit sulatettuun suklaaseen ja koristele nonparelleilla.