Joulutortut (+gluteeniton voitaikina)

Tein tässä pari päivää sitten jouluksi joulutorttuja. Tein ensin ihan 'tavallisia' eli gluteenillisia torttuja valmiista voitaikinasta ja sen jälkeen tehtiin vielä äidin kanssa gluteenittomia torttuja. Nuo vehnäiset tein Slyn neuvomalla enkeli-mallilla ja gluteenittomat perinteisesti. :) Tässä vielä ohje gluteenittomaan voitaikinaan:

Helppo gluteeniton voitaikina yleiskoneella

2 dl vettä

2 tl psylliumia

200 g margariinia

1 kananmuna

1 tl suolaa

n. 350 g gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta

(lisäksi leipomiseen tattarijauhoa)

Sekoita yleiskoneen kulhossa psyllium veteen ja anna turvota. Lisää seokseen lämmin margariini kuutioina, kananmuna ja suola, sekä n. puolet jauhoista. Käynnistä kone ja lisää loput jauhot vähitellen. Riivaa taikina käyttäen tattarijauhoja ja leivo haluamaksesi. Voitele munalla. Paista 225 asteessa kauniin ruskeaksi. (Joulutortuissa paistoaika oli n. 10 min.)

ps. anteeksi kuvien huono laatu! Kuvat on kuvattu iltapimeällä, eikä valoa oikein ollut...

Itsenäisyyspäivän piimämuffinit

// Eikä, olen unohtanut julkaista tämän postauksen! Kirjoitin sen jo aikoja sitten, mutta tallensinkin vain luonnokseksi. D: No, tässä nyt tämä itsenäisyyspäivän postaus: //

Tänään tein itsenäisyyspäivän kunniaksi muffineja! Meillä oli jääkaapissa piimää, joten ajattelin käyttää sen johonkin, ja muffinit olivat helppo ja nopea toteuttaa. Näistä tuli tosi hyviä, ehkä hiukan kuivia. Piimän makuakaan ei kovasti huomaa (en ole erityisesti piimän ystävä :D ). Ohje on Valion sivuilta. Tein muuten ohjeen mukaan, mutta rusinat jätin pois. :) Ohje löytyy siis tuosta linkistä, en nyt jaksa kirjoittaa sitä tähän. :)

Joululahja emolta!

Tämä ihana paketti saapui postilaatikkoon torstaina ja voitte vain kuvitella, kuinka iloinen olin (ja olen) sen saadessani. Kiitos, Nami-hiiri! :) Paketissa oli piparimuotteja, tikkareita, sabluunoita, suklaata, karkkikeppejä, strösseleitä, suklaahippuja, söpö kisu-muotti ja kortti! <3

Joulukuun nSly-paketti

Jee, sain Joulukuun nSly-paketin taas tosi nopeasti! Miten minulle valikoituukin aina kaikkien nopeimmat ja ihanimmat Slyt? ;) Paketissa oli sydän-kuvioisia minimuffinivuokia, Muumipeikko-piparimuotti, ohjeet suklaamuffineihin ja pipareihin sekä malli, miten voin taitella joulutorttuja enkelin muotoisiksi. Ihana paketti, kiitos! :)