Liukuvärjätyt mustikka-kakkuputket kisaan

Tälläisillä kakkuputkilla osallistun Nuorison Slyn kilpailuun. Ideani oli tehdä putkista liukuvärjätyt ja näin mustikka-aikaan se toimi oikein hyvin, kun ei tarvinnut käyttää elintarvikevärjejä. :) Putkissa on siis ihan normaalia kääretorttupohjaa (ilman vehnäjauhoja tosin, että äitikin saa syödä) ja mustikkarahkaa. Joka kerroksessa aina hiukan enemmän mustikkaa. Nyt jälkeenpäin ajateltuna tuohon toiseksi ylimmäiseen kerrokseen olisi voinut laittaa vielä hiukan enemmän mustikkaa, että olisi erottunut paremmin. Ja pinnalla tietysti tuoreita mustikoita. :)

Kääretorttupohja ilman vehnäjauhoja

4 kananmunaa
1,5 dl hienoa sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 rkl maissijauhoja
3 rkl perunajauhoja


Kananmunat ja sokeri vatkataan kovaksi vaahdoksi. Vaahtoon lisätää jauhot, jotka on sekoitettu keskenään. Taikina kaadetaan uunipannulle leivinpaperin päälle ja paistetaan 225 asteisessa uunissa vajaa 10 minuuttia.