Omenainen pilvitorttu Slyn reseptillä

Moikka ja ihanaa marraskuun ensimmäistä päivää!

Kokeilin tätä kirjeessäni saamaani reseptiä jo viime viikonloppuna, mutta postaaminen kesti valitettavasti tosi kauan koulukiireiden takia. Huomenna alkava viikko on keviikko, joten tämä viikko on ollut tosi kiireinen. :)

Leivoin tosiaan Omenaista pilvitorttua, joka on kuin kääretorttu mutta ei mikään perinteinen sellainen! Tortussa yhdistyy kookos, marenki, suklaa ja omena - lumoavan hyvä yhdistelmä! ♥ 

Tässä torttu juuri ennen tarjoilua:

Ja tässä ohje ♥ :

Kaupassa ollessa en muistanut suklaata ollenkaan, mutta onneksi kotoa löytyi maitosuklaata! :) Siksi täyte on siis kuvassa niin ruskeaa, korvasin valkosuklaan (joka olisi luultavasti sopinut leipomukseen vielä hiukan paremmin) maitosuklaalla.

Niin, ja tämä torttu tuli tehtyä kaksi kertaa. Ensin gluteenittomana hieman huonolla menestyksellä ja sen jälkeen vehnäjauhoilla ohjeen mukaan, joka onnistui täydellisesti! :D

Gluteeniton torttupohja taisi olla uunista oton jälkeen vielä hiukan raaka tai sitten muuten vain hauraampi kuin vehnäjauhoista tehty, sillä sen kumoaminen ei oikein onnistunut ja pohja meni aivan ryttyyn. Onneksi siitä sai kuitenkin muotilla muutamia palasia, joista pystyi tekemään sydämen muotoisia leivoksia. En niin kovin kaunista, mutta hyvän makuista ainakin! :)

Tortu(i)sta tuli todella hyvää ja mehevää, suosittelen kokeilemaan! En ollut ennen kokeillut esimerkiksi marenkivaahdon laittoa pohjan päälle ennen paistamista ja se osoittautui todella hyväksi ideaksi, jota haluan jatkossakin käyttää erilaisissa kääretortuissa. Kiitos siis todella paljon ohjeesta ihanalle Salaiselle Leivontaystävälleni!! ♥