Ihana porkkanaraakakakku

Ihanaa uutta vuotta 2016! Toivottavasti teillä oli mukava ja tunnelmallinen joulu viime vuonna (haha huono vitsi xD) ja tämäkin vuosi on lähtenyt hyvin käyntiin. Mun vuosi 2015 oli aivan uskomaton, joten aloitan tämän vuoden ehkä hiukan haikeilla fiiliksillä, mutta kuitenkin täysillä jo odotan, mitä vuosi 2016 tuo tullessaan! :)

Vielä viime vuoden leivontasatoa on tämä mehevä porkkanainen raakakakku, jota pääsin maistelemaan Ruotsin reissulta tultuani. Resepti on Sly:ltä saamastani jouluisesta leivontalehdestä, kiitos! Kakusta tuli tosi hyvää, mehevää ja sopivan mausteista, jopa kisu halusi nuuhkia pientä kakkupalaa. Toisaalta mitä muutakaan kissalta olisi voinut olettaa, kun tulin paremman kuvausvalon toivossa aivan sen lempipaikan viereen kakkupalan kanssa? :D

Kakku on tehty suoraan reseptin mukaan, ainoana erona lehden kuvaan on se, että lehdessä kuorrute on paljon vaaleampaa. Tämä johtuu siitä, että kakkuuni on laitettu pähkinöitä myös kuorineen. :)

Tässä vielä ohje (en kokenut tarpeellisena kirjoittaa ohjetta uudestaan, koska se oli lehdessä hyvin selkeänä ^^):

Suosittelen kokeilemaan kakkua!