Tiikerikakku

Sain Sly-pariltani Nami-hiireltä ekstrapaketissani kivoja ohjeita, mm. tämän tiikerikakun ohjeen. 

Kirjoitan ohjeen myöhemmin. Nyt lomalla on ihanasti aikaa leipoa, ja ajattelin kokeilla tiikerikakkua.

Tiikerikakku

250g margariinia tai voita

2dl sokeria

3 kananmunaa

3 1/2dl jauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vanilliinisokeria

Raidat:

1/3 osa taikinasta otetaan erikseen, johon lisätään siivilöiden

1/2dl kaakaojauhetta ja

1/2dl kermaa

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Ota taikinasta noin yksi kolmasosa eri kulhoon, johon lisäät kaakaojauheen siivilän läpi ja sitten kerman. 

Levitä silikonivuokaan tai voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ensin vaaleaa taikinaa pohjalle ohut kerros, sitten ohut kerros tumma taikinaa. Vedä vaikka haarukalla tai lusikan kärjellä syvennyt taikinan keskelle. Lisää vaaleaa taikinaa ja sen päälle tummaa ja tee sama temppu haarukalla. Kaada loput vaaleasta taikinasta vuokaan.

Paista esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa alimmalla ritilätasolla noin 50-60 min. 

Ohjeen lopussa oli myös hauska vinkki, miten saisi lopputulokseen hiukan erilaisia kuvioita: Laitetaan kerros taikinaa, sen päälle muutama erivärinen pallo, jonka päälle taas kerros taikinaa. Toistin tuon kaksi kertaa ja päällimmäiseen kerrokseen laitoin pallojen väliin vielä vaaleaa taikinaa ja tasoitin.

 Uunin jälkeen se näytti tältä:

Pelkäsin, että taikina sekoittuisi likaa, kun tasoitin sitä, mutta ihan hyvä kakusta mielestäni tuli. :)

Tiikerikakku on minusta muutenkin kiva leivonnainen, kun jokainen pala on erilainen ^^

Kiitos Nami-hiirelle ohjeesta ja kuviointi-ideasta! :)