Ihana porkkanaraakakakku

Ihanaa uutta vuotta 2016! Toivottavasti teillä oli mukava ja tunnelmallinen joulu viime vuonna (haha huono vitsi xD) ja tämäkin vuosi on lähtenyt hyvin käyntiin. Mun vuosi 2015 oli aivan uskomaton, joten aloitan tämän vuoden ehkä hiukan haikeilla fiiliksillä, mutta kuitenkin täysillä jo odotan, mitä vuosi 2016 tuo tullessaan! :)

Vielä viime vuoden leivontasatoa on tämä mehevä porkkanainen raakakakku, jota pääsin maistelemaan Ruotsin reissulta tultuani. Resepti on Sly:ltä saamastani jouluisesta leivontalehdestä, kiitos! Kakusta tuli tosi hyvää, mehevää ja sopivan mausteista, jopa kisu halusi nuuhkia pientä kakkupalaa. Toisaalta mitä muutakaan kissalta olisi voinut olettaa, kun tulin paremman kuvausvalon toivossa aivan sen lempipaikan viereen kakkupalan kanssa? :D

Kakku on tehty suoraan reseptin mukaan, ainoana erona lehden kuvaan on se, että lehdessä kuorrute on paljon vaaleampaa. Tämä johtuu siitä, että kakkuuni on laitettu pähkinöitä myös kuorineen. :)

Tässä vielä ohje (en kokenut tarpeellisena kirjoittaa ohjetta uudestaan, koska se oli lehdessä hyvin selkeänä ^^):

Suosittelen kokeilemaan kakkua! 

Joululahja

Moikka ja ihanaa viikon alkua!

Tulin vain nopeasti näyttämään ihanan joululahjan, jonka sain tämän kuun sly-paketissa jo paljastuneelta pariltani, Zaralta. Joulupaketista löytyi iso vihkonen kirjoituspaperia ja levy ihanaa joulusuklaata. Kiitos tosi paljon! :)

Kakku, jonka ohje oli paketista saamassani lehdessä, on nyt tekeytymässä jääkaapissa. Palailen siihen muutaman päivän kuluttua... Tänä iltana lähden laivalla Ruotsin puolelle! :)

Ihana joulukuun paketti!

Jee, kävin eilen hakemassa postista nSly7-ringin viimeisen paketin ja olen siitä vieläkin siitä ihan innoissani! :) Paketti oli kääritty kauniiseen sydänpaperiin. Paketista löytyi paljon kaikkea ihanaa: Joulun herkut -lehti täynnä inspiroivia reseptejä, Cloetan minisuklaita (nämä ihanuudet ovat selvästikin olleet koko kierroksen posteja yhdistävä tekijä ♥), aina tarpeellisia kynttilöitä ja vielä joululahja! En malta odottaa lahjan avaamista, postailen sitten Joulun jälkeen, mitä paksusta kuoresta paljastui... Paketista löytyi myös paljastus kuvalla varustettuna; Salaisena Ystävänäni, (super salaisena ninjana, niin kuin hän asian ihanasti kirjoitti ♥) on toiminut ihana Zara! Kiitos tosi paljon kaikesta!!! Olet ollut upea Sly, ihan parasta Joulua myös sulle! ♥

Rapeat pähkinä-suklaapikkuleivät

Moikka!

Tämän kuukauden Sly-paketissa oli monia kivoja ohjeita ja ensimmäisenä kokeiluun lähtivät nämä pähkinä-suklaapikkuleivät. Keksit onnistuivat hyvin ja niistä tuli ihanan rapeita! Annoin näitä lahjaksi isovanhemmilleni ja vein myös meidän luokan myyjäisiin (me kerätään rahaa kevään Rooman matkakurssia varten), koska ovat tosi hyviä! :) Ohjeessa oli vielä pikkuleipien koristelu. Osan koristelin ja osan jätin koriselematta (kuvissa olevat keksit ovat koristelemattomia) ^^

Alla oleva resepti on suoraan se, jonka Slyni oli kirjoittanut ja jonka mukaan keksit leivoin. Minua hämäsi hieman se, että ainesluettelossa ei lue ollenkaan itse ohjeessa mainittuja ruokasoodaa ja leivinjauhetta. Päätin siis sooloilla hieman ja laitoin molempia puoli teelusikallista, hyvin toimi!

Pähkinä-suklaapikkuleivät


250g voita tai margariinia
325g ruskeaa raakaruokosokeria
1 kananmuna
140g kaurahiutaleita
30g leseitä
30g vehnänalkioita
85g erilaisia paahdettuja ja pilkottuja pähkinöitä
175g tummia suklaarakeita
55g rusinoita
175g pilkottua tummaa suklaata

1. Vatkaa isossa kulhossa voi, sokeri ja muna. Lisää jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaurahiutaleet, lese ja vehnänalkiot ja sekoita hyvin. Hämmennä sekaan pähkinät, suklaarakeet ja rusinat.
2. Voitele iso uunipelti. Laita sille 24 pyöreää ruokalusikallista (minulle tuli enemmän, taisin tehdä hieman pienempiä). Paista 180-asteeseen esilämmitetyssä uunissa 12 minuuttia tai kunnes pikkuleivät ovat kullanruskeita.
3. Nosta pikkuleivät uunista ja siirrä kakkuritilälle jäähtymään. Niiden jäähtyessä pane suklaapalat kuumuutta kestävään kulhoon ja aseta se kiehuvan kattilan ylle. Anna suklaan sulaa, hämmennä ja anna hieman jäähtyä. Ripottele suklaa lusikalla pikkuleipien päälle tai pursota se pursottimella. Säilytä pikkuleipiä ilmatiiviissä astiassa ennen tarjoilua.

Kiitos ohjeesta!!  :)

Marraskuun söpö paketti! :)

Tänään oli tosi ihana ja lyhyt koulupäivä ja muuttui vielä monta astetta ihanammaksi, kun kävin koulun jälkeen postissa hakemassa tämän kuukauden sly-paketin! Suloinen muumi-peltirasia, vaniljasokeria, neljä söpöä muottia, hyvää suklaata ja vielä tosi kauniita papereita, joista löytyi ohjeet pähkinä-suklaapikkuleipiin, paraisten piparkakkuihin ja pikku ohje joulutorttuihin. Mulla on nyt aika paljon menoa loppuviikolla, mutta ensi viikolla haluan ehdottomasti kokeilla reseptejä! 

Kiitos paljon, Sly!!!! :)

Omenainen pilvitorttu Slyn reseptillä

Moikka ja ihanaa marraskuun ensimmäistä päivää!

Kokeilin tätä kirjeessäni saamaani reseptiä jo viime viikonloppuna, mutta postaaminen kesti valitettavasti tosi kauan koulukiireiden takia. Huomenna alkava viikko on keviikko, joten tämä viikko on ollut tosi kiireinen. :)

Leivoin tosiaan Omenaista pilvitorttua, joka on kuin kääretorttu mutta ei mikään perinteinen sellainen! Tortussa yhdistyy kookos, marenki, suklaa ja omena - lumoavan hyvä yhdistelmä! ♥ 

Tässä torttu juuri ennen tarjoilua:

Ja tässä ohje ♥ :

Kaupassa ollessa en muistanut suklaata ollenkaan, mutta onneksi kotoa löytyi maitosuklaata! :) Siksi täyte on siis kuvassa niin ruskeaa, korvasin valkosuklaan (joka olisi luultavasti sopinut leipomukseen vielä hiukan paremmin) maitosuklaalla.

Niin, ja tämä torttu tuli tehtyä kaksi kertaa. Ensin gluteenittomana hieman huonolla menestyksellä ja sen jälkeen vehnäjauhoilla ohjeen mukaan, joka onnistui täydellisesti! :D

Gluteeniton torttupohja taisi olla uunista oton jälkeen vielä hiukan raaka tai sitten muuten vain hauraampi kuin vehnäjauhoista tehty, sillä sen kumoaminen ei oikein onnistunut ja pohja meni aivan ryttyyn. Onneksi siitä sai kuitenkin muotilla muutamia palasia, joista pystyi tekemään sydämen muotoisia leivoksia. En niin kovin kaunista, mutta hyvän makuista ainakin! :)

Tortu(i)sta tuli todella hyvää ja mehevää, suosittelen kokeilemaan! En ollut ennen kokeillut esimerkiksi marenkivaahdon laittoa pohjan päälle ennen paistamista ja se osoittautui todella hyväksi ideaksi, jota haluan jatkossakin käyttää erilaisissa kääretortuissa. Kiitos siis todella paljon ohjeesta ihanalle Salaiselle Leivontaystävälleni!! ♥

Ihana reseptikirje syyspäivän iloksi!

Tänään ja eilen on satanut lähes koko ajan, mutta se ei haittaa tippaakaan, kun postilaatikosta löytyy pitkän koulupäivän päätteeksi ihanan piristävä reseptikirje Salaiselta leivontaystävältäni! 

Kirjekuoressa oli itse reseptien lisäksi hyvää purkkaa ja suklaata (nuo suklaat on muuten ihan taivaallisen hyviä!! En tiennyt, että niitä saa tuollaisina pikkupaketteinakin *__*), sekä pieni piirustus, jonka takaa löytyi viesti ystävältäni! :)

Saamani reseptit: Kurpitsapiiras, murotaikina, omenajuustokakku & kinuskikastike, omenapiiraset ja omenainen pilvitorttu. Mukavan erilaisia reseptejä! :)

Kiitos paljon, Sly! <3

Piiiiitkästä aikaa!!

Huh huh, edellinen postaus on yli 9 kuukauden takaa! Tuli tosi epätodellinen olo, kun kävin täällä blogissa muutama päivä sitten ja tajusin, että aikaa on kulunut ihan liian paljon.. O__O Mulle on tapahtunut TOSI PALJON kaikkea viimeisen postaukseni jälkeen ja tuntuu, ettei vuorokauden tunnit riittäisi sen kaiken kertomiseen.

Aloitan nyt kuitenkin sillä, että olen ollut tuonkin ajan aktiivinen toisessa blogissani Waiting For Your Letter, joten sieltä voi lukea kaikenlaista mitä olen tehnyt ja nähnyt. Blogi kertoo yhdestä mulle tärkeimmästä harrastuksesta, kirjeenvaihdosta, ja myös muuten mun elämästä. Blogi on pääosin kirjoitettu englanniksi, mutta kyllä sieltä suomeakin löytyy. :)

Mutta mitä kaikkea olen tehnyt näiden yli 9 kuukauden aikana?

Tykkään vieläkin leipomisesta ja ruuan laitosta todella paljon. Leivottua on siis tullut aika lailla, vaikkei leipomukset olekaan päätyneet blogiin asti. Osallistuin nyt myös hieman omaksi yllätyksekseni uuteen nSly-kierrokseen, joten jotain aktiivisuutta on tiedossa ainakin vuoden loppuun asti. :) Pidän myös kokkikerhoa vielä, pikkuisten kanssa on niin ihanaa leipoa! ♥

Olen nyt lukion kakkosella, joten edessä häämöttävät vanhojen tanssit ja keväällä myös ensimmäiset kirjoitukset. Olisi vähättelyä sanoa, että jännittää.. :D Juuri nyt mulla on syyslomaa viikon ajan, mutta muuten tuntuu, että kaikki vähäinenkin vapaa-aika menee ruotsin sanojen tankkaamiseen, matikan opetteluun, erilaisten projektien tekemiseen, venäjän kieliopin pänttäämiseen ja esseiden kirjoittamiseen. Olen myös tutor (mikä on tosi kivaa!), joten aikaa kuluu välillä myös tutorjutuissa. Tykkään kuitenkin lukiosta ja mun koulusta muutenkin tosi paljon. Tämä koulu taitaa olla ensimmäinen, jota voin oikeasti kutsua omakseni. :)

Kesällä olin vaihdossa Turkissa ja kokemus oli oikeasti parempi kuin olisin ikinä edes voinut uskaltaa toivoa. Kuvia ja tunnelmia mun vaihdosta löytyy mm. näistä linkeistä: ✿ ✿ ✿.

Siinä luultavasti tärkeimmät asiat, mitä halusin nyt kertoa. Tulossa on siis nSly7:ään liittyviä postauksia ja ehkä muutakin jutustelua, pääpaino mulla on kuitenkin toisella blogillani! :)

Moikka! ^^

(When I logged in Blogger I was amazed to see that this blog had had hits from foreign countries too (not only from Switzerland which I would understand haha) while my hiatus. I don't understand why BUT if anyone ever needs to read my blog in English, I recommend to click this flower --> ✿. It takes you to my another blog which I mostly upload in English. :) The theme is my passion for everything international and mostly snail mail so it indeed is a different than this blog. Anyway, just wanted to inform you xD)  

Piparit!

Tein tässä loman aikana myös pipareita. Hiukan kyllä hävettää tulla postaamaan nämä näin pitkän ajan jälkeen joulusta, mutta postaanpa kuitenkin! En ehdi kirjoittamaan kovin pitkää tekstiä, mutta kuvat puhukoon puolestaan. :) Tein oikein armeijan Nuuskamuikkusia tämän viidennnen kierroksen Slyni, Saran, lähettämällä piparimuotilla :D Ja nämä on muuten juuri niitä pipareita, joita käytin unikonsiemenpullissa :) Kiitos muotista, Sara!

Ihanat unikonsiemenpullat

Sain tässä kuussa Salaiselta leivontaystävältäni ohjeen unikonsiemenpulliin ja niitähän oli pakko päästä lomalla kokeilemaan. Sly kertoi, että oli saanut ohjeen tsekkiläiseltä nettikaveriltaan!

Salainen ystäväni kertoi myös, että pullat eivät ole kovin makeita, mutta se ei minua haitannut! Täytyy myöntää, että aluksi olin hieman epäileväinen pullien suhteen, koska en ollut aiemmin käyttänyt unikonsiemeniä makeassa leivonnassa, mutta epäilin turhaan. Pullista tuli tosi hyviä ja ihanan tuoksuisia! :) Kuva on otettu melkein heti uunista ottamisen jälkeen.

Unikonsiemenpullat

20 g hiivaa
2-3 dl maitoa (käytin täysmaitoa)
50 g sokeria
n.500 g vehnäjauhoja
ripaus suolaa
sitruunan kuoriraastetta (meillä ei ollut sitruunoita, joten käytin appelsiineja. Toimi todella hyvin ja pullista tuli ihanan tuoksuisia!)
ripaus vaniljaa
1 keltuainen
60 g sulaa voita

täyte:
100 g unikonsiemeniä
1,2 dl maitoa
50 g murskattuja keksejä (käytin pipareita, koska niitä oli tosi paljon ^^)
2 rkl rommia (tämän jätin pois, koska meillä ei ollut rommia)
vaniljasokeria
ripaus kanelia
1 tl sitruunan kuoriraastetta
sokeria maun mukaan

Murenna hiiva 1 dl:aan kädenlämpöistä maitoa, lisää 1 tl sokeria ja sekoita. Anna hiivan kuplia ja kohota. 

Siivilöi jauhot ja suola, lisää sitruunan kuoriraaste, vanilja, loppu sokeri, jäähtynyt voi, keltuainen ja hiiva-maito-seokseen. Lisää loppu maito vähitellen ja tee pehmeä taikina. Ripottele päälle jauhoja ja anna kohota kaksinkertaiseksi (tunti). 

Kuumenna täytteen unikonsiemeniä ja maitoa kattilassa koko ajan sekoittaen 3 minuutin ajan. Lisää loput aineet ja sekoita. 

Kauli taikinasta suorakaide. Levitä täyte levylle, kääri ja leikkaa paloiksi korvapuustien tavoin. Voitele. Lämmitä uuni 200-asteeseen ja anna pullien kohota vielä 15 minuuttia ja laita uuniin. 10 minuutin kuluttua madalla lämpötilaa 20-astetta. Anna pullien olla uunissa vielä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. 

Pirskota kuumien pullien päälle rommia sokerin ja 2 rkl:n veden kera sekoitettuna. Ripottele jäähtyville pullille sokeria. 

Kiitos ohjeesta, Sly!

Joulukuun sly-paketti

Sain tämän kierroksen viimeisen Sly-paketin! Paketista löytyi kuivattuja marjoja, pussillinen kardemummaa ja kaksi Punnitse & Säästä -pussukkaa, joissa oli unikonsiemeniä ja ihania suklaapähkinäherkkuja. 

Paketissa oli lisäksi kaksi reseptiä, joista toinen, stollen, on salaisen ystäväni mummun resepti ja toisen, unikonsiemenpullien, ohjeen hän on saanut tsekkiläiseltä nettikaveriltaan. Kiitos tosi paljon hieman erilaisista ohjeista ja paketista!!! :)

En ole ehtinyt leipoa vielä edes edellisestä paketista saamallani reseptillä, mutta yritän leipoa heti joululomalla! Jäljellä on enää yksi kouluviikko, koeviikko tosin, jonka jälkeen alkaa loma :)

Marraskuun paketti ^^

Jee! Eilen sain yllätyksekseni paketin Salaiselta leivontaystävältäni! Tämän kuukauden Sly-paketin teemana oli jokin piparkakkumuotti ja mun ihana Sly lähetti minulle söpön Nuuskamuikkusen, joka näkyy paremmin tuossa yläpuolella olevassa kuvassa. ^^

Muotin lisäksi paketista paljastui Cloetan Toffee Center -suklaata, valkosuklaata, lakrisijuurijauhetta ja kivat ohjeet kookos-valkosuklaa-tryffeleihin ja Center-kekseihin (makuina toffee ja salmiakki)! Tosi ihana ja piristävä paketti, kiitos paljon! :) <3

Nutellafudge

Syksyiset terveiset täältä fudgen makeasta tuoksusta!

Näin syyslomalla innostuin siis tekemään nutellafudgea, Slyn lähettämällä ohjeella tietenkin! :) Täytyy sanoa, että nämä on taivaallisen hyviä. Söisin vaikka kaikki kerralla, mutta ehkä ei kannata. ;D 

Nutella on yksi sellaisista ruoka-aineista, joka jakaa ihmisiä; toiset rakastavat, toiset vihaavat (ainakin mun kokemuksen perusteella). Näissä maistuu Nutella tosi paljon, (mikä on siis hyvä asia mun mielestä, koska Nutella on ihanaa!), joten jos ei Nutellasta tykkää, niin voi olla ettei nämä ole kovin suurta herkkua. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan, ties vaikka yhtäkkiä alkaisikin pitämään Nutellasta! ;) 

Nutellafudge

56,5 g suolattua voita (minä käytin margariinia, toimii yhtä hyvin ^^)

61 g täysmaitoa

155 g fariinisokeria

3/4 tl vaniljaa

145 g nutellaa

187 g tomusokeria

Voitele vuoka. Laita tomusokeri kulhoon. Sulata voi keskilämmöllä, lisää maito ja fariinisokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Ota kattila pois levyltä ja lisää nopeasti Nutella ja vanilja. Sekoita, kunnes Nutella on sulanut joukkoon. Kaada fudgesula tomusokerin päälle ja sekoita nopeasti. Kaada vuokaan ja laita jääkaappiin kovettumaan (väh. 2-3h).

Minä vein hiukan ohjeesta poiketen fudgevuuan ensin tunniksi pihalle kovettumaan ja toin sen sitten sisälle. Painelin fudgesta sydämiä pienellä piparimuotilla (onnistui tosi hyvin, koska massa oli vielä hieman pehmeää) ja laitoin sydämet jääkaappiin kovettumaan yön yli. Reunat täytyi tietenkin syödä! c: Kiitos hyvästä ohjeesta, Sly! :)

Lokakuun Sly-paketti

Jee! Eilen sain tämän kierroksen ekan Sly-paketin, joka kyllä piristi päivää suuresti! Paketista löytyi purkki Nutellaa, tummaa suklaata, purkki hunajaa ja ihanat ohjeet nutellafudgeen (tätä on pakko päästä kokeilemaan syyslomalla!!) ja marlenkaan, joka on mulle ihan uusi tuttavuus Mun salaisella ystävällä on uskomattoman ihana käsiala. <3 :D Kiitos paljon paketista, odotan jo innolla reseptien kokeilua! 

Ihanaa loppuviikkoa kaikille! :)

Tuplasuklaa muffinssit (kokkikerhon satoa!)

Näitä muffinsseja tehtiin viime kerralla kokkikerhossa! Onnistui hienosti ja ohjekin on tosi helppo ja simppeli muffinssiohje, joten suosittelen. Lisäksi ohjeessa ei tarvitse vatkata mitään, koska margariinin sijasta on öljyä, joten näiden tekeminenkään ei kestä kovin kauaa. :) Alla pari kuvaa, jotka ehdin napata hulinan keskeltä..

Tässä koristelua vaille valmiit muffinssit :)

Kerholaiset ovat aina niin innoissaan koristelusta ja sen kyllä näkee! Tuntuu, että joka kerhokerralle pitäisi varata aina enemmän ja enemmän aikaa koristeluun, että ehdittäisiin tehdä jälkityötkin... :D

Tässä vielä ohje:

TUPLASUKLAAMUFFINSSIT 12 kpl

3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl kaakaota
1/4 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria 
50 g valkosuklaata
50 g maitosuklaata
2 kananmunaa
1 dl ruokaöljyä
1 dl maitoa
paperisia muffinssivuokia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Pilko suklaa leikkuulaudalla ja lisää muihin aineksiin. Lisää munat, öljy ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi.

Jaa taikina paperisiin muffinssivuokiin muffinssipellille lusikoilla nostellen. Paista muffinssit 175 º uunissa n. 13-15 minuuttia kunnes ne näyttävät kypsiltä.

Koristele halutessasi tomusokerikuorrutteella ja nonparelleilla. 

(kopsasin ohjeen suoraan wordista, jossa se oli valmiiksi kirjoitettuna, joten fontti on mitä on.. :D)

Ihan mahtavaa lokakuun alkua! :)

Pizzakiekot! Helppo & terveellinen välipala ♥

Aina välillä tekee mieli jotain pientä suolaista ja siihen nämä pizzakiekot sopivat täydellisesti! Tein näitä jo vähän aikaa sitten ja otin muunmuassa kouluun evääksi. Helppo napata aamun kiireessä mukaan, eli ihan mahtava pieni välipala! Hyvän maun lisäksi nämä on tosi terveellisiä. Ruokaisan "pohjan" ansiosta nämä ovat paljon terveellisempiä, kuin esimerkiksi "oikea" pizza. :)

Pizzakiekot

Taikina:

2 1/2 dl vettä

25 g hiivaa

1 dl kaurahiutaleita

2 dl sämpyläjauhoja

1/2 tl suolaa

2 dl vehnäjauhoja

2 rkl öljyä

Täyte:

1 pieni sipuli kuutioituna

1 tölkki tomaattimurskaa

1 paprika kuutioituna

75-100 g kinkkuasuikaleita

3-4 dl juustoraastetta

suolaa

pizzamaustetta

Murskaa hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää kaurahiutaleet ja jauho. Anna taikinajuuren kohota lämpimässä paikassa liinan alla, kunnes se on noin kaksinkertainen. Kun juuri kuplii, lisää suola, öljy ja jauhot (jauhoja voi ehkä tarvita hieman enemmän), kunnes taikina irtoaa helposti kulhon reunoilta.

Valmista täyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Leivo taikinasta suorakulmainen levy ja lusikoi täyte koko alueelle. Rullaa taikina kääretortun tapaan. Leikkaa viipaleiksi ja laita viipaleet muffinssivuokiin. Paista 12-15 minuuttia 225-asteessa, kunnes taikina näyttää kauniin ruskealta ja juusto sulaneelta.

Jopa kisun oli pakko haistaa näitä! Mutta onneksi vain haistaa, taisi olla sille liian mausteinen tuoksu. :)

Ihanaa viikonloppua!

SUURI anteeksipyytö & uusi startti!

Äsken kurkkasin piiitkästä aikaa tänne blogin puolelle ja huomasin kauhukseni, että viimeisein postaukseni oli HUHTIKUULTA. Siis mitä ihmettä?! Myönnän, etten ole tänne aikoihin postaillut mitään, mutta huhtikuu on jo aivan liian kauan. Joten suuri kiitos niille, jotka ovat pysyneet blogin lukijoina, vaikka itse en ole mitään blogin eteen tehnyt. Olette ihania!! ♥

Minulla on siis ollut todella kiireistä viime aikoina, mutta ei kuitenkaan läheskään niin kiireistä etten olisi voinut paria postausta tänne väkertää, ja ajattelin nyt hiukan kertoilla, mitä kaikkea tähän lähes puoleen vuoteen on sisältynyt. Tämä blogi on nykyään siis aikalailla pelkästään (aikalailla pelkästään? :D) leivontablogi, joten aloitan leivontaan liittyvästä asiasta. Keväällä aloitin kokkikerhon pitämisen ja siellä sitten tuli lasten kanssa touhuttua kaikenlaista leivontaan liittyvää. Kerho meni hyvin ja saankin nyt nyt syksyllä jatkaa lasten kanssa kokkailua! :) Kevät meni myös aikalailla kaikkien koulukiireiden siivittämänä, sillä menossa oli viimeinen vuosi peruskoulussa. Kesällä ei onneksi ollut koulua, mutta kiirettä oli silti hiukan. Olin parilla lastenleirillä isosena ja lisäksi meillä oli Kanadalainen vaihtari kuukauden ajan. Onneksi kesällä oli myös aikaa ihan vain olla ja nauttia. Sitähän vartenhan kesäloma on, eikö vain? ♥

Tänä syksynä aloitin lukion ja tahti on vielä nopeampaa kuin ysillä, siis TODELLA paljon nopeampaa. Ensimmäinen koeviikko on nyt takana ja voin rehellisesti sanoa, etten osaa yhtään edes arvailla miten kokeet menivät, koska arvostelu yms. on niin erilaista kuin mihin on peruskoulussa tottunut. No, toivottavasti ihan hyvin kuitenkin. :) Tähän syksyyn kuuluu siis ainakin opiskelua ja leipomista, lasten kanssa kerhossa ja myös vapaa-ajalla, aina kun aika sallii. Lisäksi ilmoittauduin Nuorten Slyn viidenteen kierrokseen, eli ainakin sen myötä tulen syksyn (ja talven) aikana postailemaan.

Olen myös todella kyllästynyt tämän blogin ulkoasuun, eli sitä tulen jatkossa muokkailemaan aika lailla! :--D

Mutta nyt lopetan tämän kirjoittelun ja lähden nauttimaan illasta korvapuustien, kaakaon ja hyvän kirjan kera. Nauttikaahan tekin! ♥

♥:Melissa

Gluteeniton mehevä suklaapiirakka!

Taas on vierähtänyt ikuisuudelta tuntuva aika edellisestä postauksesta... Onneksi vihdoinkin sain aikaiseksi laittaa jotain tänne blogin puolellekin! Tämä suklaapiirakka on ihana viikonlopun herkku, joka onnistuu hienosti ja ihanan mehevänä vaikka gluteenittomanakin. :)

Gluteeniton suklaapiirakka

2 munaa
3 dl sokeria
150 g sulatettua margariinia
1.5 dl maitoa
4 dl jauhoa
2.5 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa keskenään munat ja sokeri. Lisää joukkoon margariini ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa ja lisää seokseen. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada piirakkavuokaan tai syvälle pellille. Paista noin puoli tuntia 200-asteessa. Kun piirakka on kypsä, anna sen jäähtyä hetken aikaa ja ala tekemään kuorrutetta. Tähän voi siis tehdä millaisen kuorruteen tahansa, mutta minä käytin pomadaa. Lopuksi vielä koristelin piirakat miniminivaahtiksilla (ihania!) ja nonparelleilla.

Mustikkajuustokakku

Tänä vuonna päätin tehdä synttärikakun Slyni eli Jonnan reseptillä. Jonna oli ihanasti huomioinut synttärini lähettämällä ohjeen tähän mustikkajuustokakkuun. Tein ohjeen puolitoistakertaisena, sillä meidän irtopohjavuoka oli vähän isompi, kuin ohjeessa. Oli hyvä, ettei kakku ollut liian makea ja ruispohja oli kiva. Nyt voi hyvällä omatunnolla syödä hiukan enemmän kakkua, kun on niiin terveellistä. ;) tuli tosi hyvää ja vierailijatkin tykkäsi! :D Ohjeen lisäilen huomenna...

Vohvelit

Tuli paistettua ihania vohveleita! Vohvelit on parhaita marjojen ja vaniljakastikkeen kera, varsinkin näin kiireettömänä viikonloppuna. :) Ohje on napattu Arla Ingmanin sivuilta, mutta voin sijaan taikinassa oli öljyä. Tuli tosi hyviä, mutta milloin vohvelit eivät olisi hyviä ;)