Tässä nyt sitten nämä synttäritarjoilut.
Näiden keksien ohje löytyi Kinuskikissan sivuilta. Keksit levisivät todella paljon, vaikka laitoin ihan pikkuruisen nokareen taikinaa. No, ensi kerralla sitten vieläkin vähemmän taikinaa :D
Nämä karpalo-suklaamuffinit keksin ihan omasta päästä, kun piti leipoa vielä jotain glueenitonta. Kirjoitin ohjeen ylös paperille, mutta paperi on juuri nyt hukassa... ;) Lisäilen ohjeen sitten, kun lappu jostain ilmestyy.
Näistä muffineista olenkin jo kertonut edellisessä postauksessani. Laitoin muffinit esille telineeseen, jonka sain Sly20-kierroksen porkanapalkintopaketista. :)
Banaanikakku on yksi suosikkileivonnaisistani. Äiti leipoi sitä meille silloinkin, kun olin ihan pieni. :)
Ohje on tosi helppo ja kakku nopea valmistaa.
3 banaania
200g sulatettua margariinia
3 dl sokeria
4 dl jauhoja
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
4 rkl maitoa
2 munaa
Sekoita sooda ja vaniljasokeri jauhoihin. Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paistetaan 200 asteessa noin 50 minuuttia.
Tämä ohje toimii hyvin myös gluteenittomista jauhoista tehtynä. Kakku säilyy jääkaapissa viikon. Kakun voi hyvin myös pakastaa.
Pitäähän juhlissa olla myös jotain suolaista tarjottavaa. Valitsin klassiset nakkipiilot, jotka ovat todella yksikertaisia valmistaa valmiista voitaikinasta.
Tehtiin myös kahta erilaista suolaista piirakkaa, toisessa oli suppilovahveroita, kesäkurpitsaa ja maissia, toisessa paprikaa, kinkkusuikaleita ja sipulia. Ohje oli kotsan kirjastani, joka sattuu juuri tällä hetkellä lojumaan koulun lokerossa. :D Lisään ohjeen, kun haen kirjan koulusta.
Seuraavalla kerralla postaan Slyni ohjeella tehdyt sydänleivokset, joista tuli muuten tosi hyviä... ;)
Minäkin pidän paljon banaanikakusta! Minulla on muuten yksi erikoinen ohje suklaabanaanikakulle, ja sekin on tosi hyvää, voisin laittaa sen sinulle kokeiltavaksi.
VastaaPoistaOdotan innolla lopputulosta leivoksista jotka teit lähettämälläni reseptillä. :)
T: Sly-parisi
Ps. Maaliskuun paketti on lähtenyt torstaina matkaan, ja uskoisin sen saapuvan maanantaina tai viimeistään tiistaina R-kioskille. ;)
Kävin kurkistamassa tuota Kinuskikissan keksiohjetta, ja aloin miettiä miksi ne levisivät niin paljon ja menivät ihan lituskoiksi.
VastaaPoistaMinulle tuli mieleen, että voisiko se johtua siitä että margariini on ohjeessa sulatettu ja sulana lisätty sokeriin? Jos kokeilisi ohjetta niin että sekoittaa kaikki ainekset keskenään sen verran että tulee tasaista taikinaa, ja antaa taikinan vaikka olla hetken kylmässä niin lopputulos voisi olla toisenlainen. Näin yleensä keksitaikinat valmistetaan, tai sitten niin että rasva ja sokeri vaahdotetaan. Ja jos taikina on siltikin kovin löysää niin ehkä ripaus lisää jauhoja?
Ja margariini muutenkin tuntuu leviävän enemmän, voi on kiinteämpää tavaraa ja vaikuttaa leivonnaisissa rakenteeseen.
Mutta joskus siltikin tulee bad baking day. :D
T: Sly-parisi
Kiitos paljon vinkeistä, täytyykin muistaa kun seuraavan kerran keksejä kokeilen!
PoistaNiin, ja hain tänään paketin kioskilta. Kiitos! Postaan sen tänään illemmalla tai sitten huomenna. :)
Herkkuja on siinä monenlaista, oi jospa oisin saanut olla mukaaaaana :D !
VastaaPoista